Thưởng thức món Lẩu Solo trứ danh của Hồng Kông

Trong ẩm thực Hồng Kông, các món lẩu là một nét đặc trưng khá đặc sắc và đáng lưu ý. Ngoài Lẩu nướng Hồng Kông hay Lẩu Trung Quốc nổi tiếng, Lẩu Solo, hay còn gọi là lẩu một người, là một món ăn đã có mặt từ lâu, góp phần tạo nên nét độc đáo cho ẩm thực độc đáo của xứ sở này.

Nói là lẩu một người nhưng một phần lẩu và những thức ăn được bài trí đi kèm lại rất phong phú và chất lượng, đôi khi đến hai người ăn mới hết. Cũng vẫn là nồi nước lẩu đậm đà, thơm ngon và nghi ngút khói, cùng đĩa hải sản sống tươi rói, hay các loại thịt động vật tuỳ theo lựa chọn của thực khách, và cuối cùng là rau xanh. Lẩu solo cũng bắt mắt, hấp dẫn với nhiều loại nước lẩu để du khách dễ dàng lựa chọn và thưởng thức.

Để có một nồi lẩu solo ngon đúng vị các đầu bếp phải rất cẩn thận trong việc chế biến món ăn. Điểm quan trọng để tạo nên một món lẩu solo ngon đúng vị chính là nước lẩu.

Nước lẩu bao gồm có xương gà, các loại rau, củ, quả được linh nhừ trong vòng từ 10 – 12 tiếng để tạo nên độ ngọt của nước lẩu solo đúng vị. Đặc biệt nồi nước lẩu có hai ngăn: ngăn cay và ngăn không cay dành riêng cho khẩu vị của từng khách hàng. Ngoài ra lẩu solo còn được ăn kèm với các loại rau đặc biệt là nấm.

Còn khi bằng cùng bạn bè hoặc gia đình nhâm nhi nồi lẩu thơm phức, nóng hổi trong tiết trời se lạnh của Hồng Kông, sau một ngày dạo chơi và mua sắm. Chắc chắn đây sẽ là thời điểm thư giãn và trải nghiệm đáng nhớ sau chuyến đi của mình.

Du khách có thể tìm thấy và thưởng thức một phần lẩu solo tại bất kỳ thành phố nào của Hồng Kông, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là cửa hàng thức ăn nhanh Đại Gia Lạc (Cafe de Coral) hay nhà hàng Lumix, với giá rất phải chăng – khoảng 68 đôla Hồng Kông. Ngoài ra, du khách cũng có thể thưởng thức lẩu solo độc đáo này tại bất cứ khu chợ đêm và các khu ẩm thực đường phố tại Hồng Kông.

Nếu du khách có dịp du lịch Hồng Kông thì đừng quên thưởng thức món ăn trứ danh này nhé! Chắc chắn hương vị của món ăn này sẽ khiến du khách nhớ mãi không thôi.

Thông tin bài viết được thu thập và tổng hợp từ Nguồn Internet chỉ mang tính chất tham khảo.- Email: support@duhoctrungquoc.vn

Bài viết này được cập nhật lần cuối (Last updated): 17-03-2020 19:35:43

Danh mục đăng tin:Ẩm thực Trung Hoa, Văn hoá - Con người,