Những món ăn đường phố Thượng Hải “vạn người mê” nhất định phải thử

Điểm danh những món ăn đường phố Thượng Hải (du lịch Trung Quốc) ngon mê mẩn, hớp hồn khách du lịch nhất định phải thử khi đến đây không thì tiếc hùi hụi đấy nhé.

Nổi tiếng với những công trình kiến trúc hiện đại, sầm uất, Thượng Hải trở thành điểm đến hấp dẫn của nhiền tín đồ mê du lịch trên khắp thế giới. Không chỉ dừng lại ở đấy, thành phố thượng lưu của du lịch Trung Quốc này còn là thiên đường của những món ăn đường phố rất đáng để du khách khám phá. Bạn đã sẵn sàng cho một chuyến du lịch Thượng Hải chưa?

Được mệnh danh là “đệ nhất” các món ăn đường phố Thượng Hải, bánh bao ở Thượng Hải vừa ngon lại vô cùng hấp dẫn. Người dân bản địa thường dùng bánh bao cho bữa sáng, những chiếc bánh được làm với lớp vỏ mềm, xốp và nhân thường là thịt lợn băm hoặc đôi khi có thể là thịt lợn muối. Ngoài ra, nếu là người ăn chay thì có thể chọn ăn bánh bao chay với nhân là cải bắp hoặc đậu phụ.

Nổi tiếng bánh bao Thượng Hải phải kể đến 3 loại sau:

– Bánh bao Xiao long bao: Đây là loại bánh bao truyền thống, bánh được làm với kích thước khá nhỏ, bên trong là nhân thịt khi dùng ăn kèm với nước thịt nóng hổi phải gọi là tuyệt vời.

– Bánh bao Sheng jian: Ra đời khá lâu khoảng từ những năm 1900. Có lẽ bánh báo Sheng Jian xứng đáng trở thành đặc sản nổi tiếng Thượng Hải và cũng là món ăn sáng được người bản địa vô cùng ưa chuộng. Bạn có thể bắt gặp món bánh bao chiên này ở các quán ăn nhỏ cùng với một chiếc chảo đen khổng lồ, được đậy bằng cái nắp gỗ nặng trịch là đặc trưng của món ăn này.

– Bánh bao nước (Thang bao): Nghe thôi đã tò mò và sự thật thì bánh bao nước là món ăn khá thú vị ở Thượng Hải. Khác với 2 loại trên thì loại bánh này vỏ mỏng, bên trong là thịt heo nhưng muốn thưởng thức phải cần đến sự hỗ trợ của chiếc ông hút. Chính vì thế mà người ta còn đặt cho nó với tên gọi khác “bánh bao ống hút”.

Nếu có một cơ hội du lịch Trung Quốc, đến với thành phố Thượng Hải, du khách không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món mì ngon tuyệt mà hợp túi tiền ngon trứ danh, nhiều vị lạ miệng từ mì hành đậm đà tới mì cua thanh ngọt.

Ở đây người ta chế biến mỳ vô cùng công phu, cầu kỳ với các loại gia vị, nguyên liệu đặc trưng. Những món mì sợi nổi tiếng có thể kể đến như:

– Mì mỡ hành: Mỳ tươi được mang chần cho chín vừa tới, thêm hành phi thơm vàng, trộn cũng với nước sốt xì dầu bạn đã cho ra món mì sợi ngon tuyệt hảo, thơm nức mũi.

– Mì sốt mè cay: Bên cạnh mì mỡ hành thì mì sốt mè cay cũng khá được yêu thích, đặc biệt với những người ăn được cay. Một chút thơm của mè kết hợp với vị cay cay của sa tế và hương thơm đặc trưng của hành chắc chắn sẽ khiến bạn bị “xiêu lòng”.

– Mì cua lông: Là một món ăn đường phố Thượng Hải và trở thành đặc sản nổi tiếng, mì cua lông được chế biến từ thịt cua đã gỡ sẵn. Một bát có giá giao động khoảng 12 USD. Hãy thưởng thức để cảm nhận những hương vị đặc trưng của thành phố hiện đại này nhé.

– Mì cá đù vàng: Trong tất cả các loại mì sợi thì không thế không kể đến mì cá đù vàng. Những con cá đù vàng có thịt giòn, ngọt thanh, sau khi lọc bỏ xương thì cá được đem chiên giòn. Hương vị đậm đà của mì kết hợp với vị đặc trưng của cá đem lại cho du khách một bữa ăn ngon miệng mà không quá đắt đỏ.

Ẩm thực đường phố Thượng Hải (du lịch Trung Quốc) gắn liền với những món bánh độc đáo, hướng vị “quyến rũ”. Bánh kẹp hành chiên là một trong top những loại bánh ngon nên thử khi đến Thượng Hải. Cũng không quá khó hay đắt đỏ, món bánh này yều cầu độ tinh tế và cầu kỳ. Được làm từ bột mỳ, mỡ heo, hành lá, dưới bàn tay của các đầu bếp nó trở nên giòn xốp, ngon khó cưỡng.

Không hổ danh là thành phố của những món ăn từ bánh, bánh củ cải chiên cũng trở thành một món ăn đường phố Thượng Hải “ăn một lần nhớ cả đời”. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp trên vỉa hè cùng với chiếc bánh nướng, bánh kẹp hành chiên. Bánh rất giòn, mềm và nhân đậm đà, thanh mát của của cải tương. Ăn cùng với tương chua ngọt rất hợp vị. Đặc biệt, nếu bạn là người ăn chay thì đây là lựa chọn tuyệt vời hơn hết.

Đừng bỏ lỡ món ăn Củ sen nhồi cơm nếp – món tráng miệng ngọt ngào khi đến Thượng Hải nhé. Không chỉ nổi tiếng là món ăn đường phố ở Thượng Hải mà nó còn nổi tiếng nhiều nơi ở du lịch Trung Quốc. Được phủ bên ngoài một lớp sốt đỏ có vị ngọt từ mật ong, nguyên liệu chính từ củ sen, gạo nếp và Osmanthus. Để có được món ăn ngon đòi hỏi người làm bếp phải có bàn tay khéo léo, chọn loại gạo nếp ngon sau đó tẩm ướp gia vị vào trong củ sen và nấu chín.

Tào phớ hay còn gọi là Dou hua – một món ăn đường phố Thượng Hải được yêu thích. Được làm từ đậu nành, vị thơm ngon rất riêng, chắc chắn sẽ là món ăn vặt gây thương nhớ cho bạn đấy!

Đến với Thượng Hải (du lịch Trung Quốc) dường như có điều gì đó níu giữ chân bạn không muốn rời, nơi đó có cảnh đẹp, những khu mua sắm sầm uất và nền ẩm thực sự đang dạng, độc đáo. Với những món ăn đường phố Thượng Hải ngon và lạ miệng trên hi vọng sẽ cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời.